Poulet aux Épices Cajun

& Frites de Patate Douce

Préparation de la recette

• 1.

  Marinade cajun

  Disposez les filets de poulet dans une assiette creuse, arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive.

  Salez, poivrez, ajoutez les épices cajun et mélangez bien pour répartir les épices. Laissez le poulet mariner* au frigo.

• 2.

  Arc-en-ciel

  Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*.

  Épluchez et coupez la patate douce en frites.

  Coupez le citron vert en quartiers (cf. quantité).

  Émincez* finement le chou rouge à l'aide d'un économe ou d'un couteau.

  Ou à la mandoline si vous en avez une, mais attention les doigts !

• 3.

  Un tour au four

  Disposez les frites de patate douce sur une plaque couverte de papier cuisson.

  Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et enfournez 20 à 25 min dans le four chaud.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Tombée de chou

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.

  Faites-y suer* le chou pendant 5 à 6 min en remuant, salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire 15 à 20 min en surveillant. Le chou doit être tendre, tout en gardant de la mâche. Ajoutez un peu d'eau si ça accroche.

• 5.

  Poulet rôti

  Au bout de 20 min de cuisson des frites, sortez-les du four et disposez le poulet sur la plaque de cuisson.

  Enfournez de nouveau pendant 12 à 15 min. Jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur* et que les frites soient fondantes et dorées.

• 6.

  Jolie palette

  Servez le poulet aux épices cajun accompagné des frites de patate douce et de la tombée de chou rouge.

  Pressez le citron vert sur le poulet au moment de servir, puis régalez-vous !