Ravioles Petits Pois & Menthe

Pressé ? Pas plus de 15 min pour savourer cette gourmandise ! Avec des pois gourmands encore croquants et enrobées de ricotta parfumée d'épices grecques, des ravioles farcies d'un mariage efficace. Easy peasy !
10 min
Efficace
(155)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Ravioles aux petits pois et à la menthe300 g300 g
Ricotta100 g100 g
Pois gourmands125 g250 g
Épices tzatziki1 c.s.2 c.s.
Huile d'olive2 traits4 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • casserole x 1
  • passoire x 1
  • bol x 1

Préparation

1

Mise en place efficace

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les ravioles Taillez les pois gourmands en 2
2

Ricotta à la grecque

Dans un bol, ajoutez la ricotta (cf quantités) et les épices tzatziki Salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive (cf quantités) Mélangez bien
3

Bain bouillant

Plongez les ravioles et les pois gourmands au même moment dans l'eau bouillante pendant 4 min Les pois gourmands vont être blanchis*
4

Tant que c'est chaud

Égouttez les ravioles et les pois gourmands Servez-les avec la ricotta aux épices tzatziki

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