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Ravioles Petits Pois & Menthe

Ravioles Petits Pois & Menthe

Temps en cuisine
10 min
À table dans
15 min
#végé
#Ravioles, ravioli
#efficace
#Pâtes
#-20min
#Recette légume
4/5
(155 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Pressé ? Pas plus de 15 min pour savourer cette gourmandise ! Avec des pois gourmands encore croquants et enrobées de ricotta parfumée d'épices grecques, des ravioles farcies d'un mariage efficace. Easy peasy !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Ravioles aux petits pois et à la menthe
    500 g
  • Ricotta
    200 g
  • Pois gourmands
    250 g
  • Épices tzatziki
    2 c.s.

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    4 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Casserole
  • Passoire
  • Bol

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place efficace

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les ravioles Taillez les pois gourmands en 2
  • 2.

    Ricotta à la grecque

    Dans un bol, ajoutez la ricotta (cf quantités) et les épices tzatziki Salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive (cf quantités) Mélangez bien
  • 3.

    Bain bouillant

    Plongez les ravioles et les pois gourmands au même moment dans l'eau bouillante pendant 4 min Les pois gourmands vont être blanchis*

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Tant que c'est chaud

    Égouttez les ravioles et les pois gourmands Servez-les avec la ricotta aux épices tzatziki

* Do you speak cuisine ?

  • Blanchir : fouettez un mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et clair

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