Ravioles Italiennes à la Crème d’Ail

Ravioles Italiennes à la Crème d’Ail

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
#efficace
#gourmand
4,4/5
(86 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un minimum de temps en cuisine pour un maximum de réconfort avec ces pâtes farcies de mozzarella fondante et de tomates. Vous les dégustez enrobées d’une crème d’ail infusé et de délicieux oignons caramélisés.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Raviole
    600 g
  • Tomates séchées
    80 g
  • Ail
    6 pièces
  • Crème liquide
    200 ml
  • Oignon confit
    80 g
  • Salade mesclun
    125 g
  • Huile d'olive
    40 g
  • Vinaigre balsamique
    20 g

Dans votre placard :

  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Casserole
  • Mixeur
  • Saladier
  • Sauteuse ou poêle

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Ail, ail, ail !

    Épluchez l'ail et coupez-le en gros morceaux Disposez-le dans une petite casserole avec la crème, salez et poivrez Faites cuire 10 min à feu très doux pour que l'ail infuse* dans la crème La crème ne doit pas bouillir !
  • 2.

    Petites découpes

    Pendant ce temps-là, taillez les tomates séchées en morceaux Lavez et égouttez le mesclun puis disposez-le dans un saladier avec la vinaigrette balsamique, salez et poivrez
  • 3.

    La crème de la crème

    Mixez la crème d'ail directement dans la casserole à l'aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une crème d'ail bien lisse Si vous n'en avez pas, utilisez un mixeur à bol !
  • 4.

    Ravioles dorées

    Chauffez une grande poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse Faites-y dorer les ravioles 4 min par face pour les rendre croustillantes Remuez bien pour qu'elles ne brûlent pas
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 5.

    Crousti-fondant

    Disposez harmonieusement les ravioles dans les assiettes Parsemez de tomates et d'oignons confits puis arrosez de crème d'ail Accompagnez de mesclun et dégustez aussitôt