Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Rigatoni alla Primavera

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
#gourmand
#végé
#Pâtes
#Kids friendly
#sans lactose
4,2/5
(161 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Une véritable madeleine de Proust pour Audrey qui dégustait ce plat lorsqu'elle était enfant. Pâtes printanières par excellence avec des légumes colorés et une crème gourmande rehaussée d'amandes croquantes.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Rigatoni
    500 g
  • Poivron rouge
    1 pièce
  • Brocoli
    1 pièce
  • Champignons de Paris
    200 g
  • Oignon
    1 pièce
  • Crème de soja
    200 g
  • Copeaux de Grana Padano
    80 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Casserole, Sauteuse ou poêle, Écumoire, Passoire

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes bariolées

    Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les légumes et les pâtes Coupez le poivron rouge en 2, retirez les pépins et émincez-le* (cf quantités) Détaillez le brocoli en sommités*

    Comment tailler le brocoli en sommités ?

    Comment tailler un poivron ?

  • 2.

    Champi chapeaux

    Ôtez le pied des champignons et coupez-les en 4 Épluchez et coupez l'oignon en quartiers (cf quantités)
  • 3.

    Et que ça saute

    Plongez le brocoli et le poivron dans l'eau pour 10 min Chauffer une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y suer* l'oignon 2 min Puis, ajoutez les champignons et laissez revenir 5 min en remuant de temps à autre
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Écumage

    À l'aide d'une écumoire*, égouttez les légumes et conservez l'eau bouillante Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pour 14 min Ajoutez le brocoli et le poivron dans la sauteuse avec les champignons et mélangez le tout
  • 5.

    Mijotage

    Dans la poêle, versez la crème (cf quantités), salez et poivrez Laissez mijoter* jusqu'au service
  • 6.

    Service express

    Lorsqu'elles sont cuites, égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce aux légumes À l'aide d'un économe, parsemez le tout de copeaux de Grana Padano

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Écumoire : sorte de grande cuillère percée
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Sommités (tailler des)  : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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