Risottoaux Deux Tomates et Parmesan
On vous fait cuisiner un véritable risotto, all'onda, juste crémeux. Du bon bouillon, du coulis de tomate, des tomates séchées et du basilic frais : explosion de saveurs garantie !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Basilic frais4 tiges
- parmesan râpé50 g
- Tomates séchées50 g
- Riz rond300 g
- coulis de tomate400 ml
- bouillon de légumes1 pièce
- Échalote1 pièce
Dans votre placard
- Eau600 ml
- Beurre2 noix
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Sauteuse ou cocotte, Couvercle, Bol, Assiette
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Coupez les tomates séchées en morceaux.
Épluchez puis ciselez* l'échalote (cf. quantité).
Effeuillez*, puis ciselez le basilic (cf. quantité).
arrow_right_altComment tailler une échalote ?
arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
- 2.
Bon bouillon
Faites chauffer l'eau avec le bouillon dans une casserole (cf. quantités). Elle doit être bien chaude, sans bouillir.
- 3.
Nacrage
Chauffez une cocotte à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir l'échalote pendant 1 min.
Ajoutez le riz et nacrez-le* environ 1 min. Remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Sauce tomate
Versez le coulis de tomate (cf. quantité), portez à ébullition et laissez-le réduire* 2 min.
Versez tout le bouillon d'un coup, mélangez, couvrez puis baissez à feu doux* et laissez cuire 11 min précises sans soulever le couvercle.
- 5.
Buon appetito !
Après 11 min, coupez le feu, ajoutez les tomates séchées, le parmesan râpé et une noix* de beurre (cf. quantités).
Remuez énergiquement pendant 1 à 2 min afin de rendre le mélange bien onctueux et crémeux.
Servez-le avec les tomates cerises et le basilic !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Nacrer : faire revenir lentement et sans coloration du riz dans de la matière grasse pour le rendre translucide
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Nos tutos vidéos
- Comment tailler une échalote ?
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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