Riz Fondant
aux Légumes

Name: Riz Fondant aux Légumes
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g poivron; 1 pièce pois-chiches; 300 g riz semi-complet; 100 g haricots verts; 100 g courgette; 100 g champignons de Paris; 1 pièce bouillon de légumes; 100 g oignon jaune; 1 c.s. paprika; 1 pièce ail; 50 ml huile d'olive; 1 c.c. sel; 650 ml eau

Temps en cuisine

10 min

À table dans

25 min

#végé

#IG bas

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,4/5

(16 notes)

Testée et approuvée
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poivron
100 g
pois-chiches
1 pièce
riz semi-complet
300 g
haricots verts
100 g
courgette
100 g
champignons de Paris
100 g
bouillon de légumes
1 pièce
oignon jaune
100 g
paprika
1 c.s.
ail
1 pièce

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sel
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Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Préparation
Couper l'oignon, les poivrons et les haricots verts en morceaux.
Couper les champignons en 4.
Détailler la courgette en cubes.
Égoutter et rincer les pois chiches.
Éplucher l'ail.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre l'ail dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'oignon, le poivron rouge et l'huile d'olive, puis activer le mode Hautes temperatures. Bien mélanger à l'aide de la spatule.
3. Mixer 6 sec/vitesse 4.
4. Ajouter les champignons, la courgette et les haricots verts, puis faire sauter 3 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
5. Ajouter le riz, le cube de bouillon, le paprika, le sel et l'eau. Mettre le Varoma en place et y mettre les pois chiches, puis cuire à la vapeur 17 min/Varoma/sens inverse/vitesse mijotage.
  Retirer le Varoma et transvaser les pois chiches dans un récipient. Ajouter le riz aux légumes et mélanger doucement à l'aide de la spatule. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.