Pâtes au Pesto d'Épinards
Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
Dégustez ces spirales, une spécialité italienne, accompagnées d'un pesto revisité ! Plus souvent connu pour la version classique à base de basilic, il est ici composé d'épinards, d'amandes torréfiées et de parmesan râpé. A tavola !
NOUVEAU
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Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Spirale complète320 g
- Épinards160 g
- Citron1 pièce
- Ail2 pièces
- Parmesan râpé120 g
- Amande entière80 g
Dans votre placard
- Huile d'olive100 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Presse-agrume, Casserole, Poêle, Mixeur, Passoire
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Préparation de la recette
- 1.
C'est parti
Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour les spirales.Dans une poêle, à feu moyen/vif*, sans ajout de matière grasse, torréfiez* les amandes pendant 2 minutes.Dans une casserole, faites cuire les spirales pendant 7 minutes.arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?
- 2.
Mise en place pesto
Lavez et essorez les épinards.Pelez l'ail.Pressez le citron (cf quantité). - 3.
Pesto d'épinards
À l'aide d'un blender ou d'un robot mixeur, mixez les épinards avec l'ail, les amandes, la moitié du parmesan râpé et le jus de citron.Petit à petit, incorporez l'huile d'olive (cf quantité) jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Spirales et pesto
Égouttez les spirales puis replacez-les dans leur casserole et ajoutez le pesto d'épinards.Mélangez et faites réchauffez l'ensemble pendant 5 minutes, à feu doux*. - 5.
Dressage
Servez vos pâtes au pesto d'épinards et parsemez-les du restant de parmesan râpé.Bon appétit !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment torréfier les graines et les noix ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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