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Pizza Betterave Rôtie & Chèvre

Pizza Betterave Rôtie

Temps en cuisine
15 min
À table dans
40 min
#bio
#végé
#Pizza, tarte, quiche
#efficace
#créatif
#gourmand
#-20min
#Recette légume
#Kids friendly

Découvrez cette délicieuse association de saveurs entre les betteraves rôties, le fromage de chèvre et le miel. On ajoute une touche de vinaigre balsamique et d'origan pour sublimer le tout !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte à pizza
    2 pièces
  • Bûche de chèvre
    1 pièce
  • ricotta
    250 g
  • Betterave
    740 g
  • Origan
    2 c.c.

Dans votre placard :

  • huile d'olive
    4 c.s.
  • vinaigre balsamique
    2 c.s.
  • miel
    2 c.s.
  • sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

  • 1.

    Betterave

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
    Lavez, épluchez et coupez la betterave en fines tranches.
  • 2.

    Un tour au four

    Sur une plaque à four couverte de papier cuisson, répartissez la betterave.
    Arrosez d'huile d'olive, parsemez d'origan, de sel et de poivre. 
    Enfournez pendant 15 min.
    Temps libre de 10 min.
  • 3.

    Pizza

    Coupez la bûchette de chèvre en fines tranches.
    Une fois la betterave précuite, sortez la plaque du four et réservez-la dans une assiette.
  • 4.

    Chèvre-miel

    Déroulez la pâte à pizza sur la plaque à four en laissant le papier cuisson.
    Étalez la ricotta sur la pâte à pizza.
    Disposez les tranches de betterave et de bûchette de chèvre.
    Versez l'huile d'olive et le miel (cf. quantité). 
    Enfournez pendant 15 min.

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  • 5.

    Dressage

    Une fois votre pizza cuite, arrosez d'un filet de vinaigre balsamique.
    Bon appétit !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur

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