Pizza Betterave rôtie & Chèvre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

Gourmand

Créatif

3,7/5

(28 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Découvrez cette délicieuse association de saveurs entre les betteraves rôties, le fromage de chèvre et le miel. On ajoute une touche de vinaigre balsamique et d'origan pour sublimer le tout !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte à pizza
2 pièces
Bûche de chèvre
1 pièce
Ricotta
200g
Betterave
500g
Mesclun
100g
Origan
2 c.c.

Dans votre placard :

Miel
2 c.s.
Vinaigre balsamique
2 c.s.
Huile d'olive
2 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
four & plaque adaptée
papier cuisson
essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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Préparation de la recette

1.
Betterave
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Lavez, épluchez et coupez la betterave en fines tranches.
2.
Un tour au four
Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, répartissez la betterave. Arrosez d'huile d'olive, parsemez d'origan, de sel et de poivre. Enfournez pendant 15 minutes.
3.
Pizza
Coupez la bûchette de chèvre en fines tranches. Une fois la betterave précuite, sortez la plaque du four et réservez-la dans une assiette.
4.
Chèvre-miel
Déroulez la pâte à pizza sur la plaque allant au four puis nappez-la de ricotta. Disposez les tranches de betterave et de bûchette de chèvre. Versez l'huile d'olive et le miel (cf quantité). Enfournez pendant 15 minutes.
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5.
Dressage
Lavez et essorez les jeunes pousses. Une fois votre pizza cuite, disposez les jeunes pousses sur le dessus, puis arrosez d'un filet de vinaigre balsamique. Bon appétit !