Pizza Betterave rôtie & Chèvre

Temps en cuisine
15 min
À table dans
40 min
Gourmand
Créatif
3,7/5
(26 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Découvrez cette délicieuse association de saveurs entre les betteraves rôties, le fromage de chèvre et le miel. On ajoute une touche de vinaigre balsamique et d'origan pour sublimer le tout !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte à pizza
    2 pièces
  • Bûche de chèvre
    1 pièce
  • Ricotta
    200g
  • Betterave
    500g
  • Mesclun
    100g
  • Origan
    2 c.c.

Dans votre placard :

  • Miel
    2 c.s.
  • Vinaigre balsamique
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    2 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson
  • essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Betterave

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Lavez, épluchez et coupez la betterave en fines tranches.
  • 2.

    Un tour au four

    Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, répartissez la betterave. Arrosez d'huile d'olive, parsemez d'origan, de sel et de poivre. Enfournez pendant 15 minutes.
  • 3.

    Pizza

    Coupez la bûchette de chèvre en fines tranches. Une fois la betterave précuite, sortez la plaque du four et réservez-la dans une assiette.
  • 4.

    Chèvre-miel

    Déroulez la pâte à pizza sur la plaque allant au four puis nappez-la de ricotta. Disposez les tranches de betterave et de bûchette de chèvre. Versez l'huile d'olive et le miel (cf quantité). Enfournez pendant 15 minutes.
  • La prochaine fois

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  • 5.

    Dressage

    Lavez et essorez les jeunes pousses. Une fois votre pizza cuite, disposez les jeunes pousses sur le dessus, puis arrosez d'un filet de vinaigre balsamique. Bon appétit !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur