Poivrons à la turque et Feta Fouettée

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#bio

#efficace

#nutrition

Ces poivrons farcis à la turque sont généreusement garnis de pois chiches et oignon rouge parfumés au paprika et au thym. À déguster avec une délicieuse crème de feta.

Ingrédients

Nombre de personnes

Poivron rouge
4 pièces
Pois chiches
460 g
Oignon rouge
2 pièces
Paprika
2 c.c.
Thym
2 c.c.
Feta
200 g
Origan
2 c.c.

Dans votre placard :

Miel
2 c.s.
huile d'olive
4 traits
sel et poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Saladier
Passoire fine
Mixeur
Four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Poivrons
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Lavez, coupez en deux dans la longueur et évidez les poivrons. Dans un plat à gratin, placez les poivrons et versez un fond d'eau dans le plat. Enfournez pendant 20 minutes.
2.
Farce
En parallèle, dans un saladier, réalisez la farce en préparant et mélangeant les ingrédients suivants : Égouttez les pois-chiches. Pelez et émincez* l'oignon rouge. Ajoutez le paprika, le thym, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Réservez.
3.
Poivrons farcis
Garnissez les poivrons de farce puis enfournez-les de nouveau pendant 10 minutes.
4.
Feta fouettée
À l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant, mixez la feta avec le miel, l'origan, l'huile d'olive et du poivre.
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5.
Dressage
Nappez vos assiettes de feta fouettée puis déposez les poivrons sur le dessus. Votre plat sera aussi bon chaud que froid ! Bon appétit !