Une recette

Cette recette fait partie des paniers recette envoyés aux abonnés des Commis

+ 4.5/5 sur Google

Salade de Grenailles, Sauce aux Herbes et Parmesan

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
#végé
#bio
#efficace
#gourmand
#-20min
#Kids friendly
#sans gluten
#<600 kcal
4,5/5
(36 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

C'est la saison des pommes de terre grenaille ! On les rôtit au four avec quelques épices et on les déguste avec une sauce au yaourt, citron et échalote et une salade au parmesan. Le bonheur, tout simplement !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Pommes de terre grenaille
    1000 g
  • Paprika
    2 c.c.
  • Parmesan
    100 g
  • Yaourt nature
    2 pièces
  • Mesclun
    1 pièce
  • Échalote
    2 pièces
  • Citron
    1 pièce
  • Menthe séchée
    2 c.c.

Dans votre placard

  • Vinaigre de cidre
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    4 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Bol, Économe, Presse-agrume

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pomme de terre

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Lavez les pommes de terre grenaille et coupez les plus grosses en deux (vous pouvez laisser la peau, c'est bio !).
  • 2.

    Un tour au four

    Dans un saladier, mélangez les pommes de terre grenaille avec le paprika, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, étalez les pommes de terre. Enfournez pendant 25 minutes et mélangez à mi-cuisson.
  • 3.

    Sauce

    Pressez le citron (cf quantité). Pelez et émincez* l'échalote. Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe séchée, l'échalote, du sel et du poivre.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Salade

    Dans un saladier, mélangez le vinaigre de cidre avec l'huile d'olive, du sel et du poivre. Lavez et essorez les jeunes pousses (cf quantité) puis ajoutez-les au saladier contenant la vinaigrette. Mélangez juste avant de passer à table.
  • 5.

    Dressage

    À l'aide d'un économe, réalisez des copeaux avec le parmesan. Mélangez les pommes de terres grenaille rôties encore chaudes avec les jeunes pousses. Servez votre salade, parsemez-la de copeaux de parmesan et nappez-la de sauce aux herbes. Bon appétit !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Émincer : couper en tranches très fines

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Bien manger,
c’est mieux cuisiner.

Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur

Vous avez aimé cette recette ?

Recevez chaque semaine des recettes comme celle-ci avec les ingrédients livrés chez vous.

Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp

Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?

Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur