Salade Avocat-Courgette & Œuf Mollet
Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
Équilibre et gourmandise, c’est le tube de l’été ! Une salade simple et naturelle que vous servez avec du quinoa rouge d’Anjou à l’agréable texture et une délicieuse vinaigrette moutarde et miel de fleur.
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Avocat2 pièces
- Cacahuètes40 g
- Ciboulette10 tiges
- Citron1 pièce
- Courgette4 pièces
- Œuf4 pièces
- Quinoa rouge240 g
- Huile d'olive40 g
- Miel20 g
- Moutarde20 g
- Vinaigre balsamique blanc20 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre1 pincée
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Économe, Presse-agrume, Casserole, Saladier, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Salade toute verte
Faites bouillir 2 casseroles d'eau salée pour cuire le quinoa et les œufs Avec un économe, taillez les courgettes en tagliatelles : épluchez les 2 faces de bas en haut La technique dans notre super tuto ! Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau, épluchez-le puis coupez-le en petits désarrow_right_altComment préparer un avocat ?
arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?
- 2.
Touche acidulée
Mélangez les tagliatelles de courgettes et les avocats dans un saladier Pressez le citron et versez le jus à votre convenance sur la salade L'acidité du jus préservera la couleur de l'avocat C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Cuissons simultanées
Versez le quinoa rouge dans la 1ère casserole d'eau bouillante pour 15 min Plongez les œufs dans la 2ème casserole et laissez-les cuire 6 min précises Pendant que ça cuit, ciselez* la ciboulette puis hachez les cacahuètes Parsemez le tout sur la salade, salez, poivrez et mélangezarrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
- 4.
Finitions
Plongez les œufs dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson Puis écalez-les* délicatement, directement dans l'eau Égouttez le quinoa et mettez-le dans un saladier avec un filet* d'huile d'olive Servez les œufs mollets accompagnés de quinoa et de salade Arrosez de vinaigrette juste avant de déguster
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Écaler : ôter la coquille des œufs mollets ou durs
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment préparer un avocat ?
- Comment faire des tagliatelles de légumes ?
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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