Salade de FenouilAcidulée aux Olives Kalamata
La fraîcheur et le croquant du fenouil avec le pep's de l'orange, le tout parsemé d'olives et de délicieuses graines de courge grillées, le tout sur une semoule parfumée… Une vraie recette ensoleillée pour illuminer un soir de février !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Fenouil1 pièce
- Orange2 pièces
- Olives noires60 g
- Ciboulette fraîche10 tiges
- Citron1 pièce
- Feta150 g
- Graines de courge30 g
- Semoule complète300 g
- Mélange 4 épices4 g
Dans votre placard
- Eau300 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Saladier, Verre doseur, Presse-agrume, Poêle, Casserole avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Semoule facile
Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf. quantité) avec un filet* d'huile d'olive et une pincée de sel. Retirez la casserole du feu, puis plongez-y la semoule, mélangez, couvrez et laissez gonfler jusqu'au service.
- 2.
Pendant ce temps-là
Disposez tous les ingrédients dans un saladier :
Si besoin, retirez la 1re peau du fenouil et émincez-le* finement (cf. quantité).
Si vous avez une mandoline, c'est le moment de la sortir !
Pelez l'orange avec un couteau et prélevez les quartiers. Le tuto en vidéo via le QR code au recto !
arrow_right_altComment préparer le fenouil ?
arrow_right_altComment éplucher et tailler un agrume ?
- 3.
Joyeux mélange
Dans le même saladier :
Ciselez* la ciboulette (cf. quantité).
Coupez les olives en rondelles.
Coupez la feta en cubes.
Pressez le citron (cf. quantité), salez, poivrez, puis ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez.
arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Torréfaction
Chauffez une poêle à feu vif* sans ajout de matière grasse.
Faites-y griller les graines de courge pour les torréfier*. Jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?
- 5.
Assiette colorée
Servez la salade acidulée accompagnée de semoule. Parsemez de graines de courge et dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment préparer le fenouil ?
- Comment éplucher et tailler un agrume ?
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
- Comment torréfier les graines et les noix ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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