Salade Libanaise& Pois Chiches Rôtis au Cumin
Fraîche et délicieuse ! Mélangez pois chiches et boulgour au concombre et à la tomate, arrosez d’une vinaigrette citronnée parfumée de l’envoutant cumin et retrouvez les saveurs du Moyen-Orient.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- concombre2 pièces
- Tomate cœur de bœuf400 g
- Menthe fraîche4 tiges
- pois chiches1 pièce
- boulgour300 g
- Citron1 pièce
- Cumin12 g
- Échalote1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Presse-agrume, Saladier, Casserole, Passoire fine, Économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour le boulgour.
Plongez-y le boulgour et laissez cuire selon les instructions du paquet.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y revenir les pois chiches (cf. quantité) égouttés avec le cumin, du sel et du poivre pendant 5 min.
arrow_right_altComment tailler une échalote ?
- 2.
Marinade citronnée
Rincez et coupez la tomate en petits dés.
Ciselez* finement l'échalote (cf. quantité).
Mélangez-les dans un grand saladier.
Pressez le jus de citron dans le saladier (cf. quantité).
Ajoutez une pincée de sel pour faire dégorger* les tomates.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Jolis rubans
Effeuillez* la menthe (cf. quantité).
Coupez le concombre en fines lamelles à l'aide de votre économe. La technique dans notre tuto vidéo.
Égouttez le boulgour, passez-le sous l'eau pour le refroidir puis égouttez-le bien.
arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?
- 4.
Salade libanaise
Dans le saladier, ajoutez le boulgour refroidi et les pois chiches rôtis.
Versez un filet d'huile d'olive puis mélangez bien.
Répartissez la salade dans vos assiettes et disposez de jolis rubans de concombre sur le dessus.
Parsemez avec la menthe fraîche.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Dégorger : saupoudrer des légumes de sel pour leur faire rendre une partie de l’eau qui les compose
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment tailler une échalote ?
- Comment faire des tagliatelles de légumes ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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