Tagliatellesà la Crème de Cèpes
Des tagliatelles fraîches aux champignons grillés et à la crème de cèpes onctueuse… Efficace et addictif pour un repas gourmand.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Tagliatelle fraîches500 g
- Champignons de Paris400 g
- Crème liquide200 ml
- Persil frais3 tiges
- Poudre de cèpes6 g
- ail2 pièces
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Sauteuse ou poêle, Louche, Bol, Fouet
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Épluchez et hachez* l'ail.
Ôtez le bout terreux des champignons puis coupez-les en lamelles (cf. quantité).
Hachez* le persil (cf. quantité).
arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
- 2.
Champis dorés
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec une noix* de beurre ou un filet* d'huile d'olive.
Faites-y revenir les champignons et l'ail 4 à 5 min en remuant. Ils doivent bien dorer.
- 3.
Crème de cèpes
Dans un bol, fouettez bien la crème (cf. quantité) et la poudre de cèpes.
Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour bien la diluer.
Versez ensuite la crème de cèpes dans la sauteuse.
Salez, poivrez et portez à frémissements*. La crème doit légèrement épaissir.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Sauce onctueuse
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Conservez une louche d'eau de cuisson des pâtes pour lier* la sauce Réservez* 2 louches pour 4.
Versez l'eau de cuisson au fur et à mesure dans la crème de cèpes jusqu'à obtenir la consistance voulue.
- 5.
Joyeux mélange
Goûtez puis égouttez les pâtes et plongez-les dans la crème.
Remuez 1 min à feu doux*.
L'amidon de l'eau de cuisson va lier* la sauce aux tagliatelles et empêcher que le plat ne soit sec.
- 6.
Pasta fiesta !
Servez les tagliatelles à la crème de cèpes parsemées de persil frais !
Dégustez aussitôt.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Lier : épaissir, donner du velouté à une préparation en y ajoutant œuf, farine, eau de cuisson…
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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