Tarte poivron-chèvre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

1 h 35

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

farine de blé
160 g
beurre demi-sel
40 g
chorizo
40 g
bûchette de chèvre
250 g
poivron rouge
300 g
basilic frais
10 feuilles
moutarde
1 c.s.

Dans votre placard :

sel
1 pincée
eau
50 g

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Four
Moule à tarte
Rouleau à pâtisserie
Film alimentaire
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Enlevez la peau du chorizo et le couper en morceaux.
Couper le fromage en rondelles.
Couper le poivron rouge en lanières.
Effeuiller le basilic.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre le beurre, le chorizo, la farine, le sel et l'eau dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Former une boule et l'envelopper de film alimentaire. Réserver 30 minutes au frais.

2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à tarte (Ø 24 cm), puis réserver.

3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et en garnir le moule préparé. Badigeonner le fond de moutarde, couvrir de rondelles de chèvre, puis de lanières de poivron.

Enfourner et cuire 35-40 minutes à 180 °C en surveillant la coloration et servir aussitôt, parsemé de basilic.