Name: Tarte poivron-chèvre
Prep time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g farine de blé; 40 g beurre demi-sel; 40 g chorizo; 250 g bûchette de chèvre; 300 g poivron rouge; 10 feuilles basilic frais; 1 c.s. moutarde; 1 pincée sel; 50 g eau

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Recettes

Tarte poivron-chèvre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

1 h 35

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#-20min

#<600 kcal

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farine de blé
160 g
beurre demi-sel
40 g
chorizo
40 g
bûchette de chèvre
250 g
poivron rouge
300 g
basilic frais
10 feuilles
moutarde
1 c.s.

Dans votre placard

sel
1 pincée
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Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four, Moule à tarte, Rouleau à pâtisserie, Film alimentaire, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Enlevez la peau du chorizo et le couper en morceaux.
Couper le fromage en rondelles.
Couper le poivron rouge en lanières.
Effeuiller le basilic.
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Livraison rapide
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B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre le beurre, le chorizo, la farine, le sel et l'eau dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Former une boule et l'envelopper de film alimentaire. Réserver 30 minutes au frais.

2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à tarte (Ø 24 cm), puis réserver.

3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et en garnir le moule préparé. Badigeonner le fond de moutarde, couvrir de rondelles de chèvre, puis de lanières de poivron.

Enfourner et cuire 35-40 minutes à 180 °C en surveillant la coloration et servir aussitôt, parsemé de basilic.