Tarte poivron-chèvre

Tarte poivron-chèvre

Temps en cuisine
20 min
À table dans
1 h 35
#Pizza, tarte, quiche
#thermomix
#végé
#-20min
#Recette légume

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • farine de blé
    160 g
  • beurre demi-sel
    40 g
  • chorizo
    40 g
  • bûchette de chèvre
    250 g
  • poivron rouge
    300 g
  • basilic frais
    10 feuilles
  • moutarde
    1 c.s.

Dans votre placard :

  • sel
    1 pincée
  • eau
    50 g

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Four
  • Moule à tarte
  • Rouleau à pâtisserie
  • Film alimentaire
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Enlevez la peau du chorizo et le couper en morceaux.
    Couper le fromage en rondelles.
    Couper le poivron rouge en lanières.
    Effeuiller le basilic.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1.  Mettre le beurre, le chorizo, la farine, le sel et l'eau dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Former une boule et l'envelopper de film alimentaire. Réserver 30 minutes au frais.

    2.  Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à tarte (Ø 24 cm), puis réserver.

    3.  Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et en garnir le moule préparé. Badigeonner le fond de moutarde, couvrir de rondelles de chèvre, puis de lanières de poivron. 

    Enfourner et cuire 35-40 minutes à 180 °C en surveillant la coloration et servir aussitôt, parsemé de basilic.