Gratin de Coquillettes
au Poireau

Name: Gratin de Coquillettes au Poireau
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Coquillettes; 500 g Blanc de poireau; 30 g Beurre demi-sel; 100 g Crème liquide; 80 g Emmental râpé; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

45 min

#Pâtes

#Kids friendly

#végé

#efficace

#-20min

#<600 kcal

4,3/5

(52 notes)

Testée et approuvée
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NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

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Coquillettes
250 g
Blanc de poireau
500 g
Beurre demi-sel
30 g
Crème liquide
100 g
Emmental râpé
80 g

Dans votre placard

Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Four & plat adapté, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Laver abondamment les poireaux et les couper en tronçons. Préparer une casserole d'eau bouillante salée.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre les poireaux dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

2. Ajouter le beurre, le sel et le poivre, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/ vitesse 1, sans le gobelet doseur. Pendant ce temps, mettre les coquillettes dans la casserole d'eau bouillante et salée, puis cuire 7 minutes.

3. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Égoutter les coquillettes à l'aide d'une passoire et réserver à température ambiante.

4. Ajouter la crème liquide au contenu du bol et cuire 3 min/100°C/sens inverse/ vitesse 1, sans le gobelet doseur.

5. Ajouter les coquillettes cuites et mélanger à l'aide de la spatule. Transvaser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer d'emmental râpé. Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Servir chaud.
Ou dès que le fromage soit gratiné.