Gratin de Coquillettes au Poireau

Temps en cuisine
10 min
À table dans
45 min

Compatible TM5 / TM31 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Coquillettes
    250g
  • Poireau
    500g
  • Beurre demi-sel
    30g
  • Crème liquide
    100g
  • Emmental râpé
    80g

Dans votre placard :

  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • plat à gratin
  • passoire
  • four & plaque adaptée
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Laver abondamment les poireaux et les couper en tronçons. Préparer une casserole d'eau bouillante salée.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre les poireaux dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter le beurre, le sel et le poivre, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/ vitesse 1, sans le gobelet doseur. Pendant ce temps, mettre les coquillettes dans la casserole d'eau bouillante et salée, puis cuire 10-12 minutes. 3. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Egoutter les coquillettes à l'aide d'une passoire et réserver à température ambiante. 4. Ajouter la crème liquide au contenu du bol et cuire 3 min/100°C/sens inverse/ vitesse 1, sans le gobelet doseur. 5. Ajouter les coquillettes cuites et mélanger à l'aide de la spatule. Transvaser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer d'emmental râpé. Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Servir chaud.