La Salade
de Jennifer Aniston

Name: La Salade de Jennifer Aniston
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Feta; 100 g Pois chiches; 20 g Pistache; 5 feuilles Menthe fraîche; 200 g Concombre; 150 g Boulgour; 1 pièce Citron; 50 g Oignon rouge; 800 g Eau; 3 tiges Persil frais; 20 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#végé

#efficace

#Salade

#-20min

#IG bas

#<600 kcal

4,5/5

(79 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM6 / TM5

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Feta
100 g
Pois chiches
100 g
Pistache
20 g
Menthe fraîche
5 feuilles
Concombre
200 g
Boulgour
150 g
Citron
1 pièce
Oignon rouge
50 g

Dans votre placard

Eau
800 g
Persil frais
3 tiges
Huile d'olive
20 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Passoire fine, Presse-agrume, Saladier, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Égoutter les pois chiches à l'aide de la passoire fine et les rincer.
Éplucher l'oignon rouge.
Émietter la feta.
Presser le citron.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre le concombre et 3 pincées de sel dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 4. Transvaser dans le panier cuisson et laisser s'égoutter au-dessus d'un récipient.
2. Mettre l'eau et 3 pincées de sel dans le bol, puis chauffer 8 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
3. Ajouter le boulgour et cuire 10 min/100°C/vitesse 0.5, sans le gobelet doseur. Transvaser le concombre dans un saladier. Égoutter le boulgour dans le panier cuisson, le passer sous un filet d'eau froide pour arrêter la cuisson, puis transvaser dans le saladier avec le concombre. Ajouter les pois chiches et mélanger. Nettoyer le bol.
4. Mettre le persil (optionnel) et la menthe dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
5. Ajouter l'oignon rouge, 2 pincées de sel, le poivre, l'huile d'olive et le jus de citron, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans le saladier. Ajouter la feta et les pistaches, puis servir aussitôt.