Lentilles Corail à la Provençale

Temps en cuisine
5 min
À table dans
30 min

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Lentilles corail
    200g
  • Thym frais
    1 tige
  • Laurier
    1 feuille
  • Ail
    1 pièce
  • Oignon jaune
    80g
  • Poivron rouge
    100g
  • Tomate
    250g
  • Olives noires de Kalamata
    12 pièces

Dans votre placard :

  • 20g
  • Eau
    450g
  • 2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher l'oignon et le couper en deux. Tailler le poivron en lanières. Couper les tomates en 6 ou 8. Couper les olives en deux.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'eau, les lentilles corail, le thym et le laurier dans le bol, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections. Egoutter les lentilles dans le panier cuisson et réserver au chaud. 2. Mettre l'ail et l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter le poivron, les tomates, le sel et le poivre, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. 5. Ajouter les lentilles cuites et les olives, puis cuire 2 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Transvaser dans un récipient, puis retirer la feuille de laurier et la branche de thym. Servir chaud.