Quinoasotto
Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
Compatible Thermomix TM5 / TM6
Ingrédients
Nombre de personnes
- Quinoa blond d'Anjou200 g
- Parmesan50 g
- Oignon jaune80 g
- Poivron rouge100 g
- Poivron rouge100 g
- Maïs150 g
- Bouillon de légumes1 pièce
- Crème fraîche1 c.s.
- Curcuma1 c.c.
Dans votre placard :
- Huile d'olive20 g
- Eau700 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Thermomix
- Saladier
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Déroulé
1. Mettre le parmesan dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver. 2. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter le quinoa, le poivron, le maïs, le curcuma, le sel le poivre, le bouillon de légumes et l'eau, puis cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Égoutter à l'aide du panier cuisson et transvaser dans un saladier. Ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé, puis mélanger à l'aide de la spatule. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 2.
Mise en place
Couper le parmesan en morceaux. Éplucher l'oignon et le couper en 2. Couper le poivron en lamelles. Égoutter le maïs.