Salade de Pâtes
au Pesto de Poivron

Name: Salade de Pâtes au Pesto de Poivron
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Poivron grillé; 50 g Pignon de pin; 60 g parmesan râpé; 60 g Olives noires; 320 g Rigatoni; 200 g Tomates cerises; 10 feuilles Basilic frais; 1 pièce Ail; 50 g Huile d'olive; 1500 g Eau; 10 g Gros sel

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#Pâtes

#végé

#-20min

#<600 kcal

4,7/5

(58 notes)

Testée et approuvée
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Poivron grillé
70 g
Pignon de pin
50 g
parmesan râpé
60 g
Olives noires
60 g
Rigatoni
320 g
Tomates cerises
200 g
Basilic frais
10 feuilles
Ail
1 pièce

Dans votre placard

Huile d'olive
50 g
Eau
1500 g
Gros sel
10 g

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le parmesan en morceaux. Effeuiller le basilic.
Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe.
Égoutter les poivrons grillés.
Couper les tomates cerise en 2.
Couper les olives en rondelles.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre le basilic, les pignons de pin et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec /vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter le poivron, l'huile d'olive et le parmesan râpé, puis mixer 10 sec/vitesse 4. Transvaser dans un pot hermétique et réserver (voir « Conseil(s) »).
3. Mettre l'eau et le sel dans le bol, puis faire chauffer 10 min/100°C/vitesse 1.

4. Ajouter les pâtes et cuire 9 à 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Égoutter les pâtes à l'aide du Varoma et les transvaser dans un saladier.

Ajouter les tomates cerise et les olives, assaisonner de pesto de poivron, puis mélanger. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.