Tatin d'Aubergine
Compatible TM5 / TM6
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- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Tomates séchées60 g
- Pâte feuilletée1 pièce
- Sucrine3 pièces
- Aubergine600 g
- Romarin frais3 tiges
- Cassonade2 c.s.
- Ail2 pièces
Dans votre placard
- Huile d'olive50 g
- Sel & Poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Four & plaque adaptée, Moule à manquer, Papier absorbant, Saladier, Thermomix
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Pour vous simplifier la vie, nous vous fournissons une bonne pâte feuilletée BIO.
Couper les aubergines en rondelles de 1 cm.
Éplucher les gousses d'ail et retirer le germe.
Effeuiller le romarin et le hacher en petits morceaux.
Émincer les salades sucrines.
Égouttez les tomates séchées.
Préchauffer le four à 180°C.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 2.
Déroulé
1. Mettre les aubergines dans un saladier, les saupoudrer d'une cuillère à café de sel fin et les laisser rendre leur eau pendant 30 minutes environ.
2. Mettre l'ail dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Prélever la moitié de l'ail et réserver.
3. Ajouter les tomates séchées et le romarin au contenu du bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Répartir ce mélange dans le fond d'un moule à manquer (Ø 26 cm) et saupoudrer de cassonade.
4. Sécher les aubergines avec du papier absorbant. Mettre un peu d'huile dans une poêle bien chaude, ajouter l'ail réservé et y faire dorer les rondelles d'aubergine. Les disposer ensuite harmonieusement dans le moule en les faisant se chevaucher.
5. Dérouler la pâte feuilletée et en couvrir les aubergines en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180°C.
Démouler la tarte dès la sortie du four et déguster chaud accompagné de la sucrine et de la vinaigrette de votre choix.
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simple, variée et sans stress.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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