Velouté de Carotte, Lentilles & Potiron

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#IG bas

#végé

#efficace

#Soupe, velouté

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

4,4/5

(85 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

Oignon jaune
150 g
Carotte
200 g
Potimarron
300 g
Lentilles corail
100 g
Bouillon de légumes
1 pièce
Cumin
0.5 c.c.
Crème liquide
15 g

Dans votre placard :

Eau
750 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon en 2. Éplucher et couper les carottes en petits tronçons. Éplucher le potimarron puis le couper en cubes d'environ 2 cm.
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2.
Déroulé
1. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter les carottes, le potiron, les lentilles, l'eau et le cube de bouillon, puis cuire 20 min/100°C/vitesse mijotage. 3. Ajouter le cumin, la crème liquide, le sel et le poivre, puis mixer 30 sec/ vitesse 9. Servir aussitôt.