Velouté de Carotte, Lentilles & Potiron

Name: Velouté de Carotte, Lentilles & Potiron
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g butternut; 150 g Oignon jaune; 200 g Carotte; 100 g Lentilles corail; 1 pièce Bouillon de légumes; 0.5 c.c. Cumin; 15 g Crème liquide; 750 g Eau; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#IG bas

#végé

#Soupe, velouté

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

4,4/5

(128 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

butternut
400 g
Oignon jaune
150 g
Carotte
200 g
Lentilles corail
100 g
Bouillon de légumes
1 pièce
Cumin
0.5 c.c.
Crème liquide
15 g

Dans votre placard

Eau
750 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon en 2.
Éplucher et couper les carottes en petits tronçons.
Éplucher le potimarron puis le couper en cubes d'environ 2 cm.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes.
Livraison partout en France !
2.
Déroulé
1. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter les carottes, le potiron, les lentilles, l'eau et le cube de bouillon, puis cuire 20 min/100°C/vitesse mijotage.
3. Ajouter le cumin, la crème liquide, le sel et le poivre, puis mixer 30 sec/ vitesse 9. Servir aussitôt.