Velouté de Carotte, Lentilles & Potiron

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

4,3/5

(83 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

Oignon jaune
150g
Carotte
200g
Potimarron
300g
Lentilles corail
100g
Bouillon de légumes
1 pièce
Cumin
0.5 c.c.
Crème liquide
15g

Dans votre placard :

Eau
750g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
économe
thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon en 2. Éplucher et couper les carottes en petits tronçons. Éplucher le potimarron puis le couper en cubes d'environ 2 cm.
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2.
Déroulé
1. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter les carottes, le potiron, les lentilles, l'eau et le cube de bouillon, puis cuire 20 min/100°C/vitesse mijotage. 3. Ajouter le cumin, la crème liquide, le sel et le poivre, puis mixer 30 sec/ vitesse 9. Servir aussitôt.