Tomates Farcies à la Feta, Raisins & Aneth

Temps en cuisine
25 min
À table dans
50 min
Créatif
Nutrition
3/5
(45 notes)
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Des tomates charnues farcies d'une onctueuse semoule pimpée au Ras el-hanout, aux raisins secs, à la feta Kalios et à l'aneth parfumée. Un mélange original et délicieux qui régalera la tablée !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Tomate à farcir
    4 pièces
  • Feta
    200g
  • Courgette
    2 pièces
  • Semoule semi-complète
    200g
  • Raisins secs
    60g
  • Ras el hanout
    2 c.c.
  • Aneth
    4 tiges
  • Ail
    1 pièce

Dans votre placard :

  • Eau
    200ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • verre doseur
  • casserole avec couvercle
  • four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Chapeau bas

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez "le chapeau" des tomates puis videz-les à l'aide d'une cuillère. Hachez* la chair finement et réservez-la pour l'étape 3.
  • 2.

    Coupe coupe !

    Effeuillez* et ciselez* l'aneth (cf quantité). Épluchez et hachez l'ail (cf quantité). Coupez la courgette en bâtonnets.

    Préparation de l'ail

  • 3.

    Semoule parfumée

    Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf quantité) avec un filet* d'huile d'olive, la chair de tomate, le ras el hanout, l'ail et une pincée de sel. Lorsque l'eau bout, ôtez la casserole du feu puis plongez-y la semoule et les raisins. Mélangez, couvrez et laissez gonfler hors du feu 5 min. Temps libre !
  • 4.

    Belle farce

    Dans un saladier, émiettez la feta puis ajoutez l'aneth et la semoule aux épices, mélangez bien. Farcissez les tomates avec la semoule et disposez-les dans un plat à four. Replacez les chapeaux par-dessus.
  • 5.

    C'est farci !

    Disposez la courgette dans le même plat. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez-les 30 à 35 min dans le four chaud. Jusqu'à les légumes soient fondants.
  • La prochaine fois

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  • 6.

    À taaable !

    Vérifiez la cuisson des légumes. Les tomates doivent être bien chaudes et la courgette fondante. Dégustez sans tarder !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux

Nos tutos vidéos

  • Préparation de l'ail