Velouté de Patate Douce& Ravioles à l'Emmental
Un velouté de patate douce et de petites ravioles à l'emmental directement pochées à l'intérieur. Un parfait équilibre entre gourmandise et réconfort pour se réchauffer lors des fraîches soirées !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- patate douce800 g
- Bouillon de légumes1 pièce
- Crème de soja200 ml
- ravioles480 g
- parmesan en copeaux80 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Eau900 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Mixeur, Économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Courge cubique
Laissez les ravioles au frais jusqu'à l'étape 4.
Épluchez les patates douces et coupez-les en 2 dans la longueur.
Puis, taillez les patates douces en cubes.
- 2.
Bouillon de cuisson
Disposez les cubes de patate douce dans une casserole avec l'eau (cf. quantité).
Salez, poivrez et ajoutez le bouillon de légumes (cf. quantité).
Portez à ébullition puis laissez cuire 25 min.
Temps libre pendant que ça cuit.
- 3.
Velouté bien mixé
Vérifiez la cuisson des patates douces en les piquant. Elles doivent être fondantes. Mixez le tout et ajoutez la crème (cf. quantité).
Laissez le velouté sur feu doux*.
C'est le panier recette préféré des Français
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Ravioles pochées
Plongez les ravioles délicatement dans le velouté.Laissez-les cuire 2 min à feu doux. Remuez délicatement pour ne pas écraser les ravioles. - 5.
Touche finale
Servez le velouté dans des bols.
Avant de déguster, arrosez d'un filet* d'huile d'olive et parsemez de copeaux de parmesan.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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