Wok de Légumes
à la Sauce Yakitori

Name: Wok de Légumes à la Sauce Yakitori
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g petits pois; 400 g nouilles de riz; 500 g courgette; 4 c.s. sauce soja salée BIO; 60 g sauce yakitori; 2 pièces carotte; 30 g cacahuètes; 1 pièce ail; 2 pincées Sel & poivre; 2 traits Huile d'olive

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#Asiatique

#sans lactose

#Kids friendly

#végé

#vegan

#Nouveautés

#<600 kcal

4,2/5

(27 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Dans la pure tradition asiatique, dégainez votre wok (une poêle suffira !) pour sauter de bons légumes en même temps que les vermicelles de riz. Enrobez-les de la sauce Suzhou délicieusement umami !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.6/5 sur plus de 900 avis Google

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

petits pois
300 g
nouilles de riz
400 g
courgette
500 g
sauce soja salée BIO
4 c.s.
sauce yakitori
60 g
carotte
2 pièces
cacahuètes
30 g
ail
1 pièce

Dans votre placard

Sel & poivre
2 pincées
Huile d'olive
2 traits

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Râpe fine ou presse-ail, Poêle ou wok, Casserole, Passoire fine

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Préparation de la recette

1.
Ecossage
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée pour cuire les vermicelles.
Écossez* les petits pois.
2.
Mise en place
Épluchez la carotte et taillez-la en fines demi-rondelles.
Coupez la courgette, coupez-la en demi-rondelles également.
Épluchez et râpez l'ail, ou ciselez-le* finement.
Préparation de l'ail
3.
Double cuisson
Plongez les petits pois dans l'eau bouillante 3 min.
Ajoutez les nouilles de riz et poursuivez la cuisson 3 min.
Égouttez-les dans une passoire fine. Rincez rapidement sous l’eau froide pour éviter que les pâtes ne collent entre elles.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Pendant ce temps-là
Chauffez une poêle à feu moyen-vif* avec un trait* d’huile d'olive.
Faites-y sauter* les légumes et l’ail 5 à 10 min en remuant régulièrement.
Ils doivent rester légèrement croquants.
5.
Et que ça saute !
Ajoutez les nouilles et les petits pois dans la poêle avec les cacahuètes, la sauce soja et la sauce yakitori.
Faites revenir 1 min à feu vif en remuant constamment.
6.
Chaud, chaud, chaud
Servez le wok de légumes bien chaud dans des bols.

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* Do you speak cuisine ?

Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Écosser : Ouvrir la cosse, c’est-à-dire « l’enveloppe », pour récupérer des petits pois, des fèves…
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants