Recettes
Publié le 28 mai 2018
INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES :
- Filet de dinde, 2 pièces
- Concombre, 1 pièce
- Carottes, 150g
- Pains de mie Hot Dog, 2 pièces
- Mayonnaise, 30g
- Nuoc nam et soja, 40g
- Gingembre & ail, 4 g
- Coriandre fraîche, 1/4 de botte
- Huile d'olive
- Sel & poivre
À table dans : 25 min
Aux fourneaux : 20 min
MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
- Four & 1 plat adapté
- 1 poêle
- 1 saladier
- 1 râpe
PRÉPARATION :
Instant marinade
- Disposez les filets de dinde dans un plat avec la moitié de la marinade asiatique et saupoudrez de gingembre
- Réservez au frais jusqu’à la cuisson
- Lavez et effeuillez la coriandre
Quelques découpes
- Lavez et épluchez les carottes et le concombre
- Râpez les carottes sur la face à gros trou de votre râpe
- Coupez le concombre en fines tranches
- Mettez les légumes dans un saladier avec la coriandre et le reste de la marinade asiatique
Cuire la dinde
- Préchauffez le four en mode grill pour le pain
- Chauffez une poêle à feu vif avec un trait* d’huile d’olive
- Faites-y cuire les filets de dinde 2 min par face à feu moyen
- Tranchez la dinde en fines lamelles
Le pain
- Coupez les pains banh mi en 2 et faites-les griller au four pendant 2 min en surveillant bien
- Une fois dorés, badigeonnez-les de mayonnaise
- Garnissez les pains avec les légumes et les lamelles de dinde
- Dégustez sans attendre, avec les doigts !
Do you speak cuisine ?
- Trait d’huile : environ une cuillère à soupe
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