Votre inscription a été prise en compte

Gratin de Fusillotti au Thon Fumé

gratin de fusillotti au thon fume

Deux produits d’excellence dans cette recette : le thon fumé et les pâtes Bio Fusilloti à la semoule de blé dur de Monograno Felicetti, une référence italienne. Un gratin réconfortant avec les champignons de Paris, de la crème fraîche  et les belles tranches de thon fumé. Avec notre tuto, nous vous donnerons les astuces pour préparer les sommités de brocolis. Trop facile !

Ingrédients pour 2 personnes :

- Fusillotti 300g (de préférence les Fusollitti Bio de la marque Monograno Felicetti)
- Thon blanc fumé 100g
- Brocoli 1/2
- Champignons de paris avec pied  200g
- Gruyère 100g
- Crème fraîche 100g
- Sel, Poivre


Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Matériel nécessaire : 

- 1 casserole
- 1 four & 1 plat à gratin
- 1 Passoire

Instructions : 

Tout d'abord

  • Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante
  • Faites bouillir une grande casserole d’eau salée

Taillages en pagaille 

  • Lavez le brocoli, coupez l’extrémité du pied, puis détaillez-le en petits bouquets en coupant la tige quelques cm en-dessous de la tête (on appelle ça tailler des sommités) 
  • Épluchez puis coupez le reste du pied en petits tronçons (pas de gaspillage !) 
  • Coupez le pied des champignons et rincez-les rapidement. Taillez-les en 2 puis en fines lamelles (on appelle-ça émincer) 

A gros bouillons

  • Plongez les fusillotti dans l’eau bouillante pour 12 min
  • Pendant ce temps-là, coupez le thon fumé en 2 dans la longueur puis en fines tranches de 1 cm environ
  • 3 min avant la fin de cuisson des pâtes, ajoutez le brocoli dans la casserole
  • Au bout de 3 min, égouttez l’ensemble dans une passoire

Joli gratin

  • Disposez les pâtes et le brocoli dans le plat à gratin
  • Répartissez les champignons crus, la crème fraîche, le gruyère râpé et les tranches de thon par-dessus puis mélangez délicatement
  •  Enfourner 15 min au milieu de votre four
  • Servez aussitôt, tant que c'est bien chaud

Pour découvrir le Menu de la semaine prochaine RDV sur notre Site