Gnocchis Gratinés & Crème de Truffe
Temps en cuisine
20 min
À table dans
30 min
C’est péché ! Des gnocchi fondants et des champignons de Paris nappés d’une crème de champignons à la truffe. Le tout parsemé d’emmental : le gratin de la gourmandise.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Gnocchi600 g
- Crème à la truffe30 g
- Champignons de Paris500 g
- Crème liquide200 ml
- Échalote1 pièce
- Emmental râpé80 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Beurre2 noix
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Tout un tas de lamelles
Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle* ou en mode grill. Épluchez l'échalote, taillez-la en 2 puis émincez-la* (cf quantité). Ôtez le bout terreux des champignons puis coupez-les en 4 (cf quantité).arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
arrow_right_altComment tailler une échalote ?
- 2.
Et que ça saute !
Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre. Faites-y suer* l'échalote 1 à 2 min en remuant. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 min en surveillant. Baissez le feu et ajoutez un peu de beurre ou d'huile si ça accroche. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
C'est parti mes gnocchis !
Ajoutez les gnocchis dans la poêle et faites-les dorer 5 min en remuant. Versez la crème à la truffe, la crème liquide (cf quantité), salez, poivrez et mélangez bien. Les gnocchis doivent être bien moelleux. - 4.
Gratinage
Versez les gnocchis à la crème dans un plat à gratin. Parsemez d'emmental râpé et enfournez pour 5 à 10 min. Jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. Quand c'est prêt, dégustez sans tarder !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Émincer : couper en tranches très fines
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
- Comment tailler une échalote ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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