Aiguillettes de Poulet
à la Crème, Champignons et Spaetzle

Name: Aiguillettes de Poulet à la Crème, Champignons et Spaetzle
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g aiguillettes de poulet; 500 g spaetzle; 250 g champignons de Paris; 200 ml crème liquide; 0.5 botte ciboulette fraîche; 0.5 pièce bouillon de poule; 1 pièce oignon jaune; 15 g fécule de maïs; 2 c.c. moutarde; 40 g huile neutre; 150 g eau; 1 c.c. sel; 0.5 c.c. poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#volaille

#Pâtes

#Kids friendly

#-20min

#TM6

#Traditionnel

4,3/5

(136 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

aiguillettes de poulet
400 g
spaetzle
500 g
champignons de Paris
250 g
crème liquide
200 ml
ciboulette fraîche
0.5 botte
bouillon de poule
0.5 pièce
oignon jaune
1 pièce
fécule de maïs
15 g
moutarde
2 c.c.

Dans votre placard

huile neutre
40 g
eau
150 g
sel
1 c.c.
poivre
0.5 c.c.

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Casserole, Passoire, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
Préparation
Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.
Éplucher l'oignon et le couper en huit.
Tailler les aiguillettes de poulet en lanières.
Couper les champignons en deux.
Ciseler la ciboulette.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes.
Livraison partout en France !
2.
Déroulé
1. Mettre 20 g d'huile neutre et l'oignon dans le bol, puis faire revenir 2 min/120°C/vitesse 1.
2. Ajouter 200 g d'aiguillettes de poulet et activer le mode Hautes températures. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Mettre les 20 g d'huile restants et les champignons dans le bol, puis faire revenir 4 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.
4. Ajouter les 200 g d'aiguillettes de poulet restantes et activer de nouveau le mode Hautes températures. Pendant ce temps, faire chauffer une grande quantité d'eau salée dans une casserole.
5. Ajouter le mélange poulet et oignon, 150 g d'eau, le bouillon de poule, la crème, la fécule de maïs, le sel, le poivre et la moutarde. Mélanger à l'aide de la spatule et cuire 6 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
  Pendant ce temps, faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Assaisonner si besoin les aiguillettes de poulet à la crème, parsemer de ciboulette ciselée et servir accompagnées de spaetzle.