Penne au Pesto de Noix & Figues Rôties

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
Healthy
4,1/5
(79 notes)
Testée et approuvée
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Les dernières figues de la saison gratinées avec de la mozza fondue. Servies avec des pâtes enrobées de l'irrésistible pesto de noix et une salade « santé » au chou kale,un plat complet,équilibré et délicieux !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Figue
    8 pièces
  • Penne complète
    400g
  • Chou kale
    200g
  • Champignons de Paris
    500g
  • Pesto de noix
    60g
  • Mozzarella râpée
    60g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • passoire
  • poêle
  • four & plat adapté
  • essoreuse à salade

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les penne Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle* Coupez les pieds des champignons et taillez-les en 4 Enlevez la tige du chou kale et émincez* les feuilles
  • 2.

    Mi-figue mi-mozza

    Entaillez les figues en 4 sans aller jusqu'au bout Disposez-les dans un plat à four Salez, poivrez et parsemez de mozzarella râpée Enfournez-les pour 15 min Les figues doivent être fondantes
  • 3.

    Ça poêle

    Plongez les penne dans l'eau bouillante pour 10 min Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les champignons et le chou kale 5 min en remuant bien Salez et poivrez à votre goût
  • 4.

    Égouttez, mélangez

    Égouttez les penne et rincez-les sous l'eau froide Remettez-les dans la casserole et mélangez-les au pesto de noix
  • La prochaine fois

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  • 5.

    Assiette healthy

    Dans les assiettes, servez les penne au pesto de noix et la poêlée de légumes Ajoutez les figues avant de déguster

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe