Bagel d’Été au Pesto de Fanes
Temps en cuisine
25 min
À table dans
25 min
Des buns XXL et moelleux agrémentés de ricotta aérienne et onctueuse, de pesto de fanes de radis maison et de tagliatelles de concombre qui apportent la fraîcheur... Idéal pour se faire plaisir un soir d'été !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Bagel4 pièces
- Ricotta250 g
- Radis1 botte
- Amandes effilées20 g
- Grana Padano râpé40 g
- Ail1 pièce
- Concombre1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive10 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Poêle, Mixeur
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place colorée
Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*. Ôtez les fanes des radis, rincez-les bien puis égouttez-les et réservez. Coupez les radis en lamelles. Épluchez l'ail et ôtez le germe. Épluchez le concombre et faites des tagliatelles à l'aide d'un économe.arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?
- 2.
Torréfaction
Chauffez une poêle à feu moyen sans matière grasse. Torréfiez-y* les amandes effilées quelques minutes en remuant bien pour qu'elles ne brûlent pas. Elles doivent juste blondir.arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Pesto express
Dans la cuve d'un mixeur : Disposez les fanes des radis. Ajoutez les amandes effilées, l'ail (cf quantité), le grana padano et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mixez bien pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez quelques càs* d'eau si c'est trop épais. - 4.
Montage
Coupez les pains bagel en 2 et réchauffez-les au grille-pain ou 3 min au four . Étalez de la ricotta sur chaque base. Ajoutez les lamelles de radis, les tagliatelles de concombre et du pesto de fanes. Refermez les bagels et dégustez le tout à pleines mains !
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Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Càs : cuillère à soupe rase
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment faire des tagliatelles de légumes ?
- Comment torréfier les graines et les noix ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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