Une recette

Cette recette fait partie des paniers recette envoyés aux abonnés des Commis

+ 4.5/5 sur Google

Bowl d'Automne
à la Patate Douce, Feta & Vinaigrette Citron-Cumin

Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
#IG bas
#végé
#Asiatique
#nutrition
#-20min
4,3/5
(17 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Façon bowl automnal, cette recette est parfaite pour faire le plein de fibres tout en se régalant. Sur un lit de boulgour, de la patate douce fondante, quelques épinards, de la feta AOP et une vinaigrette citronnée pleine de pep's !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • boulgour
    300 g
  • patate douce
    800 g
  • pousses d'épinards
    400 g
  • feta
    150 g
  • citron
    1
  • cumin
    2 c.c.
  • graines de tournesol
    30 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Bol, Poêle, Presse-agrume, Essoreuse à salade, Four & plat adapté

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    En cubes

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
    Coupez la patate douce en cubes.
    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le boulgour.
  • 2.

    Aun tour au four

    Disposez la patate douce dans un plat à four.
    Salez, poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive enfournez pendant 30 min.
    Temps libre de 20 min !
  • 3.

    Salade

    Lavez puis essorez les épinards.
    Pressez le citron (cf quantité).
    Plongez le boulgour dans l'eau bouillante pendant 10 min.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Citron-cumin

    Dans un bol, mélangez le jus de citron, le cumin et l'huile d'olive (cf quantité).
    Salez à votre goût.

    Réservez jusqu'au service.

    Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse.
    Torréfiez-y* les graines de tournesol puis débarrassez-les.

    Comment torréfier les graines et les noix ?

  • 5.

    100% nutrition

    Goûtez puis égouttez le boulgour. Lorsque les patates douces sont tendres, mélangez-les avec le boulgour, la feta (cf quantité), les graines de tournesol et les épinards. Arrosez le tout de vinaigrette citron-cumin et régalez-vous !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Bien manger,
c’est mieux cuisiner.

Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur

Vous avez aimé cette recette ?

Recevez chaque semaine des recettes comme celle-ci avec les ingrédients livrés chez vous.

Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp

Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?

Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur