Bowl à l'italienne
Temps en cuisine
30 min
À table dans
40 min
Un bowl coloré et plein de saveurs pour toujours plus de plaisir et de santé ! La texture de l'orge perlé et la délicieuse sauce tomate accompagnent parfaitement les légumes mijotés. Un plein de vitamines !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Orge perlé300 g
- Épinards200 g
- Carotte3 pièces
- Tomates concassées400 g
- Tomates concassées400 g
- Haricots blancs1 pièce
- Oignon jaune1 pièce
- Ail1 pièce
- Origan2 g
- Persil frais4 tiges
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Casserole, Sauteuse ou cocotte, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Épluchez et hachez* l'ail et l'oignon grossièrement (cf quantités). Épluchez et coupez la carotte en biseaux*. Lavez bien puis équeutez les épinards en tirant sur la tige principale. Toute la technique de préparation des épinards dans notre tuto vidéo ! Effeuillez* le persil et hachez-le grossièrement (cf quantité).arrow_right_altComment équeuter les épinards ?
- 2.
Les légumes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire l'orge perlé. Égouttez les haricots blancs (cf quantité). Faites chauffer une cocotte ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir l'ail, la carotte et l'oignon pendant 1 à 2 min en remuant. - 3.
La sauce
Versez les tomates concassées (cf quantité), le persil haché et l'origan, salez et poivrez. Laissez mijoter* 20 min à feu doux*. Plongez l'orge perlé dans l'eau bouillante pour 20 min. Temps libre ! C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Les épinards
Goûtez et égouttez l'orge perlé. Plongez les épinards dans la sauce tomate à l'origan, remuez et laissez-les tomber* quelques secondes. Ajoutez un peu d'eau si la sauce a trop réduit à la cuisson. - 5.
Délicatement
Ajoutez les haricots blancs, remuez délicatement pour ne pas les écraser. Laissez-les chauffer durant 2 à 3 min. - 6.
Buon appetito !
Servez l'orge perlé dans des bols. Nappez de la compotée de tomates aux haricots et aux épinards. Parsemez de feuilles de persil et dégustez aussitôt !
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Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Nos tutos vidéos
- Comment équeuter les épinards ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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