Une recette

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Bowl à l'italienne

Temps en cuisine
30 min
À table dans
40 min
#nutrition
#végé
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal

Un bowl coloré et plein de saveurs pour toujours plus de plaisir et de santé ! La texture de l'orge perlé et la délicieuse sauce tomate accompagnent parfaitement les légumes mijotés. Un plein de vitamines !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Orge perlé
    300 g
  • Épinards
    200 g
  • Carotte
    3 pièces
  • Tomates concassées
    400 g
  • Tomates concassées
    400 g
  • Haricots blancs
    1 pièce
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Ail
    1 pièce
  • Origan
    2 g
  • Persil frais
    4 tiges

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Casserole, Sauteuse ou cocotte, Passoire

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Épluchez et hachez* l'ail et l'oignon grossièrement (cf quantités). Épluchez et coupez la carotte en biseaux*. Lavez bien puis équeutez les épinards en tirant sur la tige principale. Toute la technique de préparation des épinards dans notre tuto vidéo ! Effeuillez* le persil et hachez-le grossièrement (cf quantité).

    Comment équeuter les épinards ?

  • 2.

    Les légumes

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire l'orge perlé. Égouttez les haricots blancs (cf quantité). Faites chauffer une cocotte ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir l'ail, la carotte et l'oignon pendant 1 à 2 min en remuant.
  • 3.

    La sauce

    Versez les tomates concassées (cf quantité), le persil haché et l'origan, salez et poivrez. Laissez mijoter* 20 min à feu doux*. Plongez l'orge perlé dans l'eau bouillante pour 20 min. Temps libre !
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Les épinards

    Goûtez et égouttez l'orge perlé. Plongez les épinards dans la sauce tomate à l'origan, remuez et laissez-les tomber* quelques secondes. Ajoutez un peu d'eau si la sauce a trop réduit à la cuisson.
  • 5.

    Délicatement

    Ajoutez les haricots blancs, remuez délicatement pour ne pas les écraser. Laissez-les chauffer durant 2 à 3 min.
  • 6.

    Buon appetito !

    Servez l'orge perlé dans des bols. Nappez de la compotée de tomates aux haricots et aux épinards. Parsemez de feuilles de persil et dégustez aussitôt !

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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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