Bricks Croustillantes aux Champignons & Fromage

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Ôtez le bout terreux des champignons puis coupez-les en lamelles. Coupez la tomate en dés. Lavez puis essorez la salade (cf quantité).
• 2.

  Champis dorés

  Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* les champignons 5 min en remuant. Salez et poivrez. Ils doivent être fondants.
• 3.

  Roulage

  Étalez les feuilles de brick (cf quantité) et disposez un peu de champignons et d'emmental râpé en bas et au centre de chaque brick. Repliez les bords sur la farce puis roulez pour former une sorte de nem. La technique dans notre tuto vidéo.

  arrow_right_altComment rouler une feuille de brick ?

• 4.

  Un tour au four

  Disposez les bricks sur une plaque couverte de papier cuisson ou dans plat à four. Badigeonnez-les* d'huile d'olive et enfournez pour 15 à 20 min. Elles doivent bien dorer, temps libre de 10 min.
• 5.

  Jolie salade

  Disposez la salade et la tomate dans un saladier. Versez l'huile d'olive et le vinaigre de votre choix (cf quantités), salez, poivrez et mélangez bien.
• La prochaine fois

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• 6.

  Crispy bricks

  Servez les bricks toutes dorées avec la salade. Dégustez sans tarder, attention, c'est chaud !