Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Tartines de Chèvre Frais & Patates Douce

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
#nutrition
#végé
#efficace
#<600 kcal
#sans gluten
4,5/5
(60 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Chèvre frais fouetté au basilic, patates douces fondantes rôties au four, cranberries acidulées…Trio sain et délicieux pour ces bruschettas craquantes et croustillantes accompagnées d'une salade verte !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

  • Pain au levain
    4 pièces
  • Patate douce
    2 pièces
  • Fromage de chèvre frais
    200 g
  • Basilic frais
    4 tiges
  • Amandes effilées
    30 g
  • Salade sucrine
    4 pièces
  • Cranberry
    40 g
  • Citron
    1 pièce

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    6 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Presse-agrume, Bol, Saladier, Poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Belles rondelles

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez et coupez la patate douce en grosses tranches. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 25 à 30 min.
  • 2.

    Torréfaction

    Chauffez une poêle à feu vif sans ajout de matière grasse. Faites-y dorer les amandes effilées pour les torréfier*. Attention, ça va vite !

    Comment torréfier les graines et les noix ?

  • 3.

    Crème de chèvre

    Effeuillez* le basilic et ciselez-le* (cf quantité). Dans un bol, mélangez-le au fromage de chèvre. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Effeuillez et lavez les sucrines, disposez-les dans un saladier.

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Vinaigrette citronnée

    Dans un bol, Pressez le citron jaune (cf quantité). Ajoutez l'huile d'olive (cf quantité). Salez et poivrez. Coupez les pains en 2 dans l'épaisseur et enfournez-les 3 à 4 min pour les griller.
  • 5.

    Douces bruschetta

    Vérifiez la cuisson de la patate douce, elle doit être fondante. Étalez du chèvre au basilic sur le pain grillé. Disposez de la patate douce par-dessus. Parsemez de cranberries et d'amandes effilées.
  • 6.

    Service coloré

    Servez les bruschetta accompagnées de salade. Arrosez le tout de vinaigrette au citron !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
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  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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