Burritos Cheddar & Piquillos
Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Un incontournable de la cuisine Tex-Mex version veggie ! Les généreuses et réconfortantes tortillas roulées, garnies de légumes revenus aux épices mexicaines, de riz et de cheddar fondu. A dévorer sans chichi.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Haricots rouges560 g
- Tortillas8 pièces
- poivron grillé70 g
- Cheddar râpé160 g
- Riz320 g
- Épices mexicaines2 c.s.
- tomates200 g
- Oignon rouge1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Poêle, Assiette
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Épluchez puis émincez* l'oignon rouge (cf quantité) et réservez-le pour le service. Disposez l'oignon dans un bol d'eau froide pour adoucir son goût si vous le souaitez. Coupez les piquillos et la tomate en dés (cf quantité).arrow_right_altComment émincer un oignon ?
- 2.
Cuissons parallèles
Plongez le riz dans l'eau bouillante pour 10 à 12 min. Égouttez les haricots rouges à l'aide d'une passoire et rincez-les. Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir les piquillos, les haricots rouges et la tomate pendant 5 à 7 min, salez et poivrez. La tomate doit compoter légèrement. - 3.
Touche mexicaine
Au bout de 10 min, ajoutez les épices mexicaines. Mélangez bien et baissez le feu pour maintenir la préparation au chaud. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Tortillas !
Goûtez puis égouttez le riz. Disposez les tortillas entre 2 grandes assiettes. Placez le tout 20 secondes au micro-onde pour les réchauffer, ou 1 à 2 min au four en les humidifiant légèrement avant de les enfourner. Cela évitera qu'elles sèchent. - 5.
Une affaire qui roule !
Garnissez les tortillas avec le mélange à la tomate et le riz. Parsemez de cheddar râpé et d'oignon rouge. Regardez notre tuto pour rouler vos burritos comme un pro !arrow_right_altComment plier une tortilla ?
- 6.
¡ Fiesta !
Pliez chaque côté, roulez le tout et dégustez bien chaud !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment émincer un oignon ?
- Comment plier une tortilla ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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