Butternut RôtieÉpinards à la Crème de Sauge
Tout le fondant et la douceur de la courge butternut rôtie au four. Accompagnée d'un quinoa français légèrement croquant et d'une sauce crémeuse aux épinards et à la sauge, un plat hivernal sain et réconfortant !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Butternut700 g
- Épinards160 g
- Crème de soja200 ml
- sauge séchée2 c.c.
- quinoa blond300 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Essoreuse à salade, Casserole, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez la butternut en 2 dans la longueur. Attention les doigts !Ôtez les graines avec une cuillère puis taillez-la en tranches fines. Environ 1 cm d'épaisseur.
- 2.
Hop, au four !
Disposez la butternut sur une plaque à four couverte de papier cuisson.
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pour 25 à 30 min.Adaptez le temps de cuisson en fonction de votre four.
- 3.
Équeutage
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa.
Lavez et essorez les épinards.
Ôtez les tiges puis hachez les feuilles grossièrement.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Une vraie crème
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Dans une casserole à feu doux,* versez la crème de soja (cf. quantité).
Portez-la à ébullition, ajoutez la sauge et remuez bien.
Puis ajoutez les épinards, salez et poivrez.
Mélangez pour faire tomber* les épinards.
- 5.
Service parfumé
Vérifiez la cuisson de la butternut, elle doit être fondante.
Égouttez puis disposez le quinoa au fond des assiettes.
Disposez la courge rôtie par-dessus. Arrosez de crème à la sauge et aux épinards.
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simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Bien manger, c’est mieux cuisiner.
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