Carottes Laquées à la Sauce Soja

Temps en cuisine

10 min

À table dans

35 min

#végé

#healthy

#Asiatique

#gourmand

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

Direction la cuisine asiatique avec cette superbe recette imaginée par Les Commis, de carottes laquées au soja sucré. Cette recette ne vous laissera pas indifférent(e) !

Ingrédients

Nombre de personnes

Carotte
1000 g
Sauce soja sucrée
60 g
Beurre
60 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Chop chop !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez et coupez les carottes en biseaux*
2.
Un tour au four
Dans un plat à four, disposez, les carottes et le beurre en morceaux (cf quantité) Salez et poivrez puis enfournez 25 à 30 min dans le four chaud Jusqu'à ce que les carottes soient fondantes
3.
Aller-retour
5 min avant la fin de cuisson des carottes, versez la sauce soja sucrée dessus Enfournez 5 min de plus
La prochaine fois
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4.
Les carottes sont cuites !
Servez les carottes laqués bien chaudes, elles accompagneront merveille une viande grillé

* Do you speak cuisine ?

Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes