Carottes Laqués à la Sauce Soja

Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
Gourmand
Healthy

Direction la cuisine asiatique avec cette superbe recette imaginée par Les Commis, de carottes laquées au soja sucré. Cette recette ne vous laissera pas indifférent(e) !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Carotte
    1,000g
  • Sauce soja sucrée
    60g
  • Beurre
    60g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • économe
  • four & plat adapté

Préparation de la recette

  • 1.

    Chop chop !

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez et coupez les carottes en biseaux*
  • 2.

    Un tour au four

    Dans un plat à four, disposez, les carottes et le beurre en morceaux (cf quantité) Salez et poivrez puis enfournez 25 à 30 min dans le four chaud Jusqu'à ce que les carottes soient fondantes
  • 3.

    Aller-retour

    5 min avant la fin de cuisson des carottes, versez la sauce soja sucrée dessus Enfournez 5 min de plus

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Les carottes sont cuites !

    Servez les carottes laqués bien chaudes, elles accompagneront merveille une viande grillé

* Do you speak cuisine ?

  • Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes

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