Name: Champignons Farcis au Chèvre Frais
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g fromage de chèvre frais; 500 g champignons de Paris; 125 g mesclun; 250 g ricotta; 2 pièces poire; 40 g noix; 20 g moutarde; 60 g huile d'olive; 40 g vinaigre au choix; 4 traits huile d'olive

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Champignons Farcis au Chèvre Frais

Temps en cuisine

20 min

À table dans

50 min

#gourmand

#végé

#sans gluten

#sans lactose

#bio

#<600 kcal

4,1/5

(60 notes)

Testée et approuvée
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La brigade des Commis aime tellement les champignons qu'on a décidé de vous proposer cette superbe recette spéciale des Commis de Champignons Farcis au Chèvre Frais.

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

fromage de chèvre frais
200 g
champignons de Paris
500 g
mesclun
125 g
ricotta
250 g
poire
2 pièces
noix
40 g

Dans votre placard

moutarde
20 g
huile d'olive
60 g
vinaigre au choix
40 g
huile d'olive
4 traits

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier

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Préparation de la recette

1.
Découpes variées
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Rincez les champignons, détachez les pieds et ôtez le bout terreux Hachez* finement les pieds des champignons et réservez dans un bol Concassez* grossièrement les noix Rincez et effeuillez et ciselez* le basilic
2.
Farce rigolote
Ajoutez le chèvre dans le bol avec les pieds de champignons, salez et poivrez Ajoutez 2 filets* d'huile d'olive, la moitié des noix et le basilic ciselé Mélangez bien pour finir votre farce
3.
Petits farcis
Disposez les champignons dans un plat allant au four Répartissez la farce dans les champignons en formant un petit dôme On vous montre comment faire dans notre tuto Arrosez d’un filet* d'huile d'olive Enfournez pendant 20 à 25 min Jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Comment farcir un champignon ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
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B-Corp
4.
Comme un chef
Pendant ce temps, dans un saladier : Versez le vinaigre de framboise, l'huile de pépin de raisin, la moutarde et salez et poivrez Lavez le mesclun, mettez-le dans le saladier avec la vinaigrette et les noix restantes Épluchez la poire, taillez-la en 4, enlevez les pépins et taillez chaque quartier en 3 dans la longueur
5.
Service !
Disposez la salade et les morceaux de poire harmonieusement dans les assiettes Posez les champignons dessus et décorez avec les feuilles de basilic restantes

Plus besoin de faire les courses,
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* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux