Champignons Farcis au Chèvre Frais

Préparation de la recette

• 1.

  Découpes variées

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Rincez les champignons, détachez les pieds et ôtez le bout terreux Hachez* finement les pieds des champignons et réservez dans un bol Concassez* grossièrement les noix Rincez et effeuillez et ciselez* le basilic
• 2.

  Farce rigolote

  Ajoutez le chèvre dans le bol avec les pieds de champignons, salez et poivrez Ajoutez 2 filets* d'huile d'olive, la moitié des noix et le basilic ciselé Mélangez bien pour finir votre farce
• 3.

  Petits farcis

  Disposez les champignons dans un plat allant au four Répartissez la farce dans les champignons en formant un petit dôme On vous montre comment faire dans notre tuto Arrosez d’un filet* d'huile d'olive Enfournez pendant 20 à 25 min Jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

  arrow_right_altComment farcir un champignon ?

• 4.

  Comme un chef

  Pendant ce temps, dans un saladier : Versez le vinaigre de framboise, l'huile de pépin de raisin, la moutarde et salez et poivrez Lavez le mesclun, mettez-le dans le saladier avec la vinaigrette et les noix restantes Épluchez la poire, taillez-la en 4, enlevez les pépins et taillez chaque quartier en 3 dans la longueur
• La prochaine fois

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• 5.

  Service !

  Disposez la salade et les morceaux de poire harmonieusement dans les assiettes Posez les champignons dessus et décorez avec les feuilles de basilic restantes