Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Chou-Fleur Rôti au Zaatar

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
#végé
#healthy
#sans gluten
#<600 kcal
4,2/5
(73 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Les saveurs du Moyen-Orient s’invitent dans ce plat du Levant. Le chou-fleur épicé est dégusté avec du quinoa rouge et une sauce fraîche pleine de peps.Twistez ces délices sains de menthe et de grenade acidulée

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Chou-fleur
    1 pièce
  • Citron confit
    60 g
  • Fromage de chèvre frais
    200 g
  • Raisins secs
    80 g
  • Quinoa rouge
    200 g
  • Grenade
    30 g
  • Zaatar
    5 g
  • Menthe fraîche
    4 tiges

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Casserole, Passoire fine

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Chou-fleuri

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* À l'aide d'un couteau à dents, coupez le chou-fleur en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur
  • 2.

    Chou-rôti

    Couvrez une plaque de papier cuisson Badigeonnez* les tranches de chou-fleur d'huile d'olive Salez, poivrez et parsemez des épices zaatar Enfournez 30 min dans le four chaud
  • 3.

    Découpes parfumées

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour le quinoa rouge Enlevez la chair du citron confit, taillez la peau en petits morceaux Effeuillez* puis émincez* la menthe
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Complètement chèvre

    Plongez le quinoa rouge dans l'eau bouillante pour 15 min Dans un bol, disposez le fromage de chèvre Ajoutez le citron confit et les raisins secs Salez, poivrez et mélangez
  • 5.

    Assiette levantine

    Égouttez le quinoa rouge et vérifiez la cuisson du chou-fleur Il doit être fondant et légèrement doré Servez-le avec le quinoa rouge, parsemez de chèvre, de menthe et de graines de grenade

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Émincer : couper en tranches très fines

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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