Chou-Fleur Rôti aux Noisettes
Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
Une généreuse tranche de chou-fleur, rôtie au four et accompagnée d'un condiment aux noisettes françaises et persil. Servi avec une onctueuse purée de carottes... Un régal, tout simplement !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Chou-fleur1 pièce
- Carotte800 g
- Pommes de terre400 g
- Persil frais6 tiges
- Ail2 pièces
- Noisettes25 g
Dans votre placard
- Huile d'olive5 c.s.
- Beurre30 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Bol, Casserole, Presse-purée ou fouet, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Direct au four
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez le chou-fleur en tranches épaisses et disposez-le sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez* d'huile d'olive. Ou bien de beurre fondu... Salez, poivrez et enfournez pendant environ 40 min. - 2.
Pendant que ça rôtit
Épluchez les carottes, l'ail et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux directement dans la casserole. Couvrez d'eau froide et salez. Portez à ébullition, puis laissez cuire 30 min. - 3.
Pendant que ça frémit
Dans un bol : Effeuillez* et ciselez* le persil (cf quantité). Concassez* grossièrement les noisettes. Ajoutez l'huile d'olive (cf quantité) et remuez.arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Purée !
Vérifiez la cuisson des pommes de terre et des carottes en les piquant. Si elles sont fondantes, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Écrasez-les avec un fouet en ajoutant un peu de beurre au fur et à mesure (cf quantité). Ou de la crème si vous préférez. - 5.
Chou-chou
Vérifiez la cuisson du chou-fleur. Il doit être tendre, sinon prolongez un peu la cuisson. Servez le chou-fleur avec la purée et parsemez de condiment persil-noisette !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis