Cobbler aux Pommes

Name: Cobbler aux Pommes
Prep time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g beurre doux; 70 g crème liquide; 10 g sucre vanillé; 4 pièces pomme; 70 g poudre d'amande; 100 g farine de blé; 70 g sucre; 0.5 pièce poudre à lever; 1 pincée sel; 1 c.c. sucre glace

Temps en cuisine

30 min

À table dans

1 h 40

#dessert

#TM5

#TM6

Compatible TM6 / TM5

Je cuisine pour :

Les ingrédients

beurre doux
150 g
crème liquide
70 g
sucre vanillé
10 g
pomme
4 pièces
poudre d'amande
70 g
farine de blé
100 g
sucre
70 g
poudre à lever
0.5 pièce

Dans votre placard

sel
1 pincée
sucre glace
1 c.c.

Les ustensiles

Saladier, Cuillère, Économe, Four & plat adapté, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
Eplucher et couper les pommes en quartiers.
Couper le beurre en morceaux.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Disposer les pommes dans le plat à four, les saupoudrer de sucre vanillé, éparpiller 30 g de beurre puis faire cuire au four 25 min.
2. Préparer la pâte. Mettre les 120 g de beurre restants, la poudre d’amandes, la farine, la levure, le sucre en poudre, la crème liquide et 1 pincée de sel dans le bol, mixer 20 sec/vitesse 5. Transvaser la pâte dans un récipient.
3. Répartir la pâte sur les pommes cuites à l’aide d’une cuillère à glace puis faire cuire au four 40 min à 180 °C. Parsemer le cobbler de sucre glace dès la sortie du four et le laisser tiédir avant de le servir.