Cocottes à la Forestièreaux Pleurotes
Cette semaine, on vous a concocté une recette forestière, en mode "cocotte" ! Des champignons de Paris, des pleurotes, du mesclun et un œuf si vous en avez... Vous allez voir, c'est aussi délicieux que facile à réaliser.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- champignons de paris400 g
- pleurotes200 g
- mesclun1 pièce
- Cuisine soja400 g
- petit pain4 pièces
- origan2 c.c.
Dans votre placard
- Œuf4 pièces
- beurre doux40 g
- huile d'olive4 c.s.
- vinaigre balsamique2 c.s.
- moutarde2 c.c.
- sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Cuillère en bois, Ramequin, Saladier, Essoreuse à salade, Four, Grille-pain
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Champignons
Préchauffez le four à 180°C, en chaleur tournante*.
Coupez le bout terreux des champignons de Paris et des pleurotes.
Puis, passez-les sous l’eau claire et coupez-les en lamelles.
Dans une poêle, à feu moyen, chauffez le beurre et faites-y revenir* les champignons pendant 5 min.
- 2.
Origan
Ajoutez l'origan et la cuisine soja (cf. quantité).
Mélangez et laissez cuire pendant 5 min en mélangeant régulièrement. - 3.
Cocottes
Répartissez la crème de champignons dans des ramequins individuels préalablement huilés.
2 ramequins pour 2, 4 ramequins pour 4.
Puis creusez un petit nid au centre de la garniture et cassez un œuf à l'intérieur.
Salez, poivrez, puis enfournez pendant 12 min. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Jeunes pousses
Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive (cf. quantités) du sel et du poivre.
Lavez et essorez le mesclun (cf. quantité) puis mettez-le dans le saladier contenant la vinaigrette.Vous mélangerez juste avant de passer à table. - 5.
Petits pains
Faites cuire les petits pains : au grille-pain coupé en 2, ou au four en entier, pendant 5 min.
- 6.
Dressage
Savourez les œufs forestiers bien chauds, accompagnés de petits pains et de mesclun assaisonné.
Bon appétit !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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