Crevettes à la Thaï

Temps en cuisine

30 min

À table dans

30 min

Efficace

Nutrition

4/5

(149 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Laissez vous transporter par cette salade fraîche de nouilles de soja aux crevettes ! Un peu de menthe fraîche, des cacahuètes croquantes, un assaisonnement soja et nuoc mam et le tour est joué.

Ingrédients

Nombre de personnes

Crevettes roses cuites
400g
Vermicelle de haricot mungo
150g
Carotte
400g
Sucrine
2 pièces
Échalote
1 pièce
Cacahuètes
50g
Menthe fraîche
3 tiges
Sauce soja sans gluten
2 c.s.
Nuoc mam
30g
Vinaigre de riz
20g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits

Les ustentiles :

économe
couteau
planche à découper
râpe à gros trous
casserole
passoire
essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les vermicelles de soja. Épluchez et râpez les carottes. Épluchez et émincez* l'échalote (cf quantité). Lavez, essorez puis émincez la sucrine. Réservez le tout au frais.
Comment tailler une échalote ?
2.
Chop, chop !
Plongez les vermicelles de soja dans l'eau bouillante pendant 5 min. Effeuillez* puis ciselez* la menthe (cf quantité). Concassez* les cacahuètes. Égouttez les vermicelles de soja puis refroidissez-les sous un filet d'eau.
Comment ciseler les herbes rapidement ?
Comment concasser les fruits à coque ?
3.
Jolies crevettes
Décortiquez les crevettes. Retrouvez la technique facile dans notre tuto vidéo !
Comment décortiquer les crevettes ?
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
4.
Comme un rouleau de printemps
Servez les vermicelles dans des bols. Ajoutez des carottes, de la sucrine puis les crevettes. Arrosez de sauce Thaï et de sauce soja (cf quantité) et parsemez enfin de menthe, d'échalote et de cacahuètes.