Name: Conchiglie au Pesto de Brocoli
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Conchiglie; 1 pièce Brocoli; 400 g Pulpe de tomate; 120 g Mozzarella râpée; 30 g Graines de courge; 1 pièce Ail; 40 g Chapelure panko; 6 c.s. Eau de cuisson; 6 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Conchiglie au Pesto de Brocoli

Temps en cuisine

30 min

À table dans

45 min

#Pâtes

#végé

#Asiatique

#gourmand

De délicieux conchiglie farcis à un pesto crémeux de brocoli. Le tout gratiné à la mozzarella pour encore plus de gourmandise... Une recette originale qui régalera toute la tablée !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Conchiglie
400 g
Brocoli
1 pièce
Pulpe de tomate
400 g
Mozzarella râpée
120 g
Graines de courge
30 g
Ail
1 pièce
Chapelure panko
40 g

Dans votre placard

Eau de cuisson
6 c.s.
Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Casserole, Écumoire, Passoire

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Petits bouquets
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire le brocoli. Détaillez le brocoli en sommités* (cf quantités). Épluchez et coupez le pied en cubes, pas de gâchis ! Épluchez l'ail (cf quantité). Plongez les sommités 8 min dans l'eau bouillante. Temps libre.
Comment tailler le brocoli en sommités ?
2.
Dans le même bain
Au bout de 8 min : Égouttez le brocoli avec une écumoire et conservez l'eau de cuisson. Versez les conchiglie dans l'eau de cuisson et faites-les cuire 8 min. Et pas une de plus car ils vont encore cuire au four ! Gardez de l'eau de cuisson (cf quantité) pour le pesto. Égouttez les pâtes et refroidissez-les sous un filet* d'eau .
3.
Pesto broco
Dans un mixeur à bol, ajoutez : Le brocoli, l'huile d'olive (cf quantité), les graines de courge, l'eau de cuisson, la chapelure panko et l'ail. Salez et poivrez bien. Mixez jusqu'à obtenir un pesto lisse. Vous pouvez torréfier* vos graines de courge à la poêle pour ajouter un petit goût de grillé à votre pesto !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Lit de tomates
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Dans un plat à gratin : Versez la pulpe de tomate, salez, poivrez et ajoutez un trait* d'huile d'olive.
5.
Bonne farce
Mélangez les conchiglie avec le pesto. Vous pouvez aussi les farcir un à un puis les disposer dans le plat. Parsemez de mozzarella puis enfournez pour 15 min dans le four chaud.
6.
Chaud devant !
Une fois les conchiglie bien gratinés, servez bien chaud dès la sortie du four !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille